生鮮人最關心的5個問題，答案你都知道嗎？
時間：2021-09-13 09:05來源：
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生鮮配送市場是一個萬億級別的市場，體量足夠巨大。雖說目前市場仍有很大發展空間，但是一線城市市場競爭已開始激烈。
因為隨著蔬菜價格的逐步上漲及生鮮配送行業規模化分工時代的到來，生鮮配送這門生意逐漸變得賺錢起來，進入這個行業的人數也在不斷上漲。
接下來，菜東家與大家共同探討生鮮人最關心的五個問題：
通過菜東家服務的三千多家生鮮配送企業經營狀況的分析，綜合來看，生鮮配送毛利在20-30%；凈利潤在8%上下。利潤還是比較可觀的。
02 生鮮配送如何起步？
1. 首先要定位自己的客戶群體，找到對應的標桿客戶。清晰的客戶定位能夠讓企業的愿景和執行方向聚焦，對應的標桿客戶能夠明顯降低市場推廣難度。
2. 一個好的選址是成功的一半。建議選址要靠近當地批發市場，交通要便利，水電等基礎設施完善等。
3. 要有完善的員工激勵機制。員工的重要性毋庸置疑。進行員工管理，需要完善獎懲方案，增加誘惑機制，提高員工積極性。
4. 硬件投入必不可少，但也應該根據自身實力，綜合考量。一套好的生鮮配送管理軟件是能夠是生鮮配送企業節省成本，提高效率的不二法門。
5. 配送流程。做生鮮配送，一定要根據客戶和自身的情況，制定完善的生鮮配送流程。
生鮮產品價格制定有經營規模策略、市場區隔策略、商品敏感度策略、公司毛利策略和市場競爭策略等。（想了解更多定價小技巧，可點擊文章末尾閱讀原文）企業要根據實際的業務場景來完善核心經營策略，進而提升運營效率和盈利能力。
04 企業如何進行市場推廣？
要根據不同客戶設置不同推廣方式。
1. 大型企事業食堂客戶:一般以招標為主
2. 中小餐飲企業:以價格切入效果會比較明顯
3. 幼兒園等學校:以食品安全切入會更好
還可以利用線上互聯網如新媒體渠道進行推廣；線下可通過現實生活中的廣告、面對面等方式推廣企業商城，以及客戶轉介紹等。
重視貨源問題，采購至關重要，直接影響利潤。目前，生鮮配送企業都是通過這幾種方式進行盈利的。
1. 價格差：通過低價購入，高價賣出
2. 加工增值法：凈菜加工、中央廚房
3. 規模經濟法：大批量的采購