警鐘再次敲響，菜東家食材配送標準再升級
時間：2017-12-05 14:07來源：
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近年來，在公開報道的食物中毒事件中，“幼兒園、學校”成了食物中毒事件的的高發區，反復出現。9月5日晚，江西南昌協和雙語幼兒園紅谷凱旋分園的部分幼兒出現了不同程度嘔吐等癥狀。截止9月5日晚21時，江西省兒童醫院已經接診25名幼兒。據一名孩子家長介紹，嘔吐疑為食物中毒造成的。鑒于南昌學校凝似食物中毒事件，筆者探訪了食材配送企業菜東家總部——江西菜東家分宜運營中心。
據了解，菜東家是分宜縣政府重點扶持的“菜藍子”工程，目前主要配送學校、幼兒園、企事業單位食堂食材。配送企業的衛生狀況、食物材料的來源、食品安全管理的技術手段等問題，一直是學生家長關心的大問題。9月6日上午，筆者在這家企業工作人員的帶領下，實地參訪了企業運營中心，對菜東家全程監控直播體系、分揀中心、配送中心、特別是農殘檢測中心進行了全面考察。
在運營中心，筆者查看了食材配送的每個環節，菜東家工作人員講解了菜東家的服務運營體系，全程監控直播系統以及農殘檢測技術流程，并進行了現場演示，還用手機向筆者展示當天配送食材的農殘檢測數據。
通過此次走訪，筆者了解到“菜東家”生鮮電商項目建立了基地直采、可視監控、農殘檢測、千萬保險四大安全保障體系，全程為消費者食品安全保駕護航，提高抗風險和特殊意外事故的處置能力。特別是在保證價格和市場價格相當的同時還要有安全保障措施，在這方面菜東家旗下技術公司不斷升級WMS和OMS系統，不斷優化供應鏈減少中間流通環節節省費用的同時保證食材的新鮮。
鑒于目前南昌學校凝似食物中毒事件及各地學校食品安全事故頻發，菜東家管理者告訴筆者，菜東家將食材配送安全標準再次升級，在原千萬保險的基礎上，再追加購買千萬安全責任險，嚴格把控最后一道安全關卡，為社會分擔責任，給政府解除必要的后顧之憂。公司負責人說菜東家的模式已被引進到上高、新余、萍鄉、湖南等地，每天會接到很多全國各地的電話咨詢合作的事!
民以食為天，食以安為先。食品安全關系民族的未來，保證食材新鮮與安全是國之所呼、民心所向的良心工程，筆者認為：菜東家就是這樣一個良心工程，我們也希望如此好的模式能夠向全國推廣，讓更多老百姓受益。